De appel is het meest geconsumeerde fruit in de wereld. Het kent een wereldwijde productie van 65-75 miljoen ton waarvan 9-11 miljoen ton in de EU. Geregelde O2- en CO2-niveaus tijdens de opslag maakt het mogelijk om de houdbaarheidstermijn van appels te verdubbelen.
Nieuw in Made: The Pub. Je kunt er eten, drinken, borrelen, keuvelen en, als het zo uitkomt, ook vergaderen of je verjaardag vieren. Behalve een Britse pub herbergt het pand een restaurant (waarvan een deel nog in aanbouw) en een zaal voor besloten evenementen, binnenkort aangevuld met een groot terras. Eigenaar Steve Keppe maakte voor het verwezenlijken van dit project speciaal de oversteek vanuit Londen. En u2018he made itu2019: na tien jaar pubs in zijn vaderland doet hij nu hetzelfde in het kloppend hart van Made.
De koude-opslag in China stijgt steeds verder. Uit de meest recente cijfers blijkt dat de bruto-inhoud van koudeopslag omhoog is gegaan met 20 procent in een jaar tijd tot 85.350.000 kubieke meter.
Woensdag 12 februari vond de Themamiddag u2018Centraal versus decentraal koelenu2019 plaats, een samenwerking tussen de KNVvK en Vakmedianet, uitgever van RCC K&L.
Frigologix Belgiu00eb opent zijn deuren voor afgevaardigden van de ECSLA Cold Chain Logistics Conference. Op woensdag 26 februari, staat het bedrijf open voor een faciliteitenbezoek en biedt het de mogelijkheid een kijkje te nemen achter de schermen van deze logistieke dienstverlener.
Er is steeds meer vraag naar tijdelijke inzet van koel- en vriesruimten bij diverse organisaties in de horeca, productiebedrijven, in de voedselverwerkende industrie en bij organisatoren van evenementen. Vaak speelt ook mee dat er op bepaalde momenten in de bedrijfsvoering van gebruikers van koude meer opslagcapaciteit is gewenst. CoolEnergy ontwikkelde met het oog daarop in samenwerking met Cofely Refrigeration een nieuw concept op het gebied van mobiele koel-vriesunits, onder de naam Cool Store 3006.
Volgens een online-enquu00eate van 1013 Amerikanen, vorig jaar uitgevoerd door Braun Research voor ConAgra Foods, geloven vier van de vijf Amerikaanse consumenten dat diepvriesproducten veel meer worden bewerkt en niet zo voedzaam zijn als vers voedsel.
De koudeketenmarkt groeit tussen 2013 en 2018 wereldwijd met bijna 15 procent, Dat voorspelt een nieuw marktrapport van Reportstack.
ASHRAE heeft een nieuwe u2018Commissioning Guideu2019 waaarvan het zegt dat deze kan resulteren in een energiebesparing van wel 25 % in de bestaande supermarktkoelsystemen. Met onderzoeken waaruit blijkt dat de koeling 60 % van het energiegebruik in Amerikaanse supermarkten veroorzaken, biedt de nieuwe gids Refrigeration Commissioning Guide for Commercial and Industrial Systems hulp bij de inbedrijfstelling van op maat ontworpen commerciu00eble en industriu00eble koelsystemen.
Voordat koemelk in een glas belandt, zijn er aardig wat koeltechnische bewerkingen aan te pas gekomen. De zuivel wordt op de veehouderij via een koelmachine (of innovatief met een warmtepomp) teruggekoeld. Vervolgens gaat hij middels koeltransport naar de zuivelfabriek, waar hij wordt verhit, opnieuw teruggekoeld en gekoeld wordt opgeslagen, om - inmiddels uiteraard in verpakking - in een gekoelde trailer naar het koelhuis van een distributiecentrum te worden gereden.
