Het stadje Appingedam heeft dan de kleinste McDonaldu2019s van Groningen, maar beschikt vanaf vandaag wel over de grootste Albert Heijn supermarkt van de provincie. De nieuwe supermarkt op het Overdiepterrein, die deze week werd geopend is voor de 12.000 zielen tellende Fivelstad duidelijk wat aan de royale kant.
Nieuwe richtlijnen inzake het kosten-effectieve ontwerp en de bouw van duurzame, CO2-arme supermarkten laten zien hoe de operationele CO2-emissie van een typisch supermarktgebouw kan voldoen aan de (Britse Part L2010) eisen zonder toepassing van duurzame energietechnologieu00ebn.
Sinds de EU heeft besloten de uitstoot van broeikasgassen met twintig procent terug te brengen, staan foodretailers onder enorme druk om hun ecologische u2018footprintu2019 te verminderen. Koeling is een onderdeel van de oplossing, omdat het circa vijftig procent van het energiegebruik in een gemiddelde winkel voor zijn rekening neemt. Een nieuw rapport van de Britse milieuconsultants SKM Enviros evalueert verschillende koeloplossingen.
Milieudefensie komt in actie tegen Aldi. Ondanks dat onderzoek heeft aangetoond dat het afdekken van koelingen veel energie bespaard, wil Aldi hier niet aan beginnen. Voor Milieudefensie is dit aanleiding actie te ondernemen tegen de keten. Aldi zelf beweert dat het afdekken geen zin heeft bij de eigen winkels, omdat dan extra investeringen gedaan moeten worden.
In een gemiddeld huishouden gaat 25% van het totale energieverbruik op aan de koelkast. Niet gek dus dat er behoefte is aan een energiezuinigere koelkast. BASF Nederland heeft, in samenwerking met de Technische Universiteit Delft, een nieuwe koeltechniek in ontwikkeling die daar verandering in moet brengen.
In 2010 heeft het onafhankelijke adviesbureau Coolsultancy een marktonderzoek uitgevoerd naar de prestaties van CO2-koeling voor het ROB-programa van Agentschap NL, het programma voor de reductie van niet-CO2-broeikasgassen. In een overzicht zijn 29 gerealiseerde of in aanbouw zijnde supermarkten met CO2-koeling als enig koudemiddel geu00efnventariseerd. Alle 29 supermarkten blijken uitgevoerd met dagafdekking op de verticale koelmeubelen.
Begin juli 2009 is in het Overijsselse Olst de supermarkt van Plus Vermaning heropend. De koelinstallatie in deze supermarkt is als een van de eersten in Nederland uitgevoerd met uitsluitend het natuurlijke koudemiddel R744 (CO2) en is verder voorzien van een WTW-systeem. Een gasaansluiting is in de winkel niet meer aanwezig. Nu, een jaar later, is het tijd de ervaringen op een rij te zetten.
Henk Komin kreeg in 2003 de kans om het bedrijf IJskoud BV over te nemen en startte voortvarend met een professionaliseringsslag. Bij het bedrijf, dat is gespecialiseerd in koudetechniek, introduceerde hij de digitale werkbon, liet een nieuwe website ontwikkelen, intensiveerde de personeelstrainingen en realiseerde een verhuizing naar een andere bedrijfslocatie. Dit alles leverde hem een nominatie Gouden Kans 2010 op.
Producent en installateur van systemen voor het bereiden, bewaren en presenteren van voedingsproducten Fri-Jado werkt aan het concept van een energiezuinige u2018groeneu2019 supermarkt.
Een vestiging van Vomar te Heerhugowaard is de energiezuinigste supermarkt van Europa. De 72 appartementen boven de supermarkt worden verwarmd via de warmte uit de koel- en vriesinstallatie op CO2 van Vomar.
