Naar verwachting bereikt de wereldwijde koudeketenmarkt in 2019 een waardering van 233,47 miljard dollar. In 2013 gold een waardering van 98 miljard dollar. Dat komt uit op een jaarlijkse groei (CAGR) tussen 2014 en 2020 van 15,6 procent.
Eens in de zoveel tijd is er - ook in de Westerse wereld - een voedselschandaal dat wordt opgepikt door de media. Er wordt gerommeld met keurmerken voor vlees, er is dioxine aangetroffen in eieren of een fruitteler heeft de gifspuit wat al te enthousiast gehanteerd.
Bijna tweederde van de grote supermarkten in Noord- en West-Europa maakt gebruik van natuurlijke koudemiddelen. Dat komt naar voren uit onderzoek van Carrier Commercial Refrigeration en shecco. Deze trend houdt verband met het duurzaamheidsbeleid van de koeltechnische industrie. Daarmee worden zelfs EU-eisen overtroffen.
De nieuwste editie van The Chilling Facts is vrijgegeven door de Environmental Investigation Agency (EIA). Het rapport brengt goed nieuws voor de natuurlijke koudemiddelmarkt. In de afgelopen twee jaar is het aantal winkels dat natuurlijke koudemiddelen gebruikt in het Verenigd Koninkrijk en Europa gestegen van 730 naar 1889.
Het nieuwe vervangende koudemiddel van Honeywell met een laag GWP Solstice N13, ook bekend als R450A, is met succes getest in een CO2-cascadekoelsysteem bij een Franse supermarkt.
Superchilling is het verlagen van de producttemperatuur tot iets onder het eigenlijke vriespunt, waardoor slechts 5-30% van het water in het product bevroren is, zonder dat de kwaliteit aangetast wordt. Van superchilling is bekend dat het de houdbaarheid van vis, varkensvlees, gevogelte en dergelijke tot 100% kan verhogen, maar de superchilled koudeketen mag niet worden verbroken.
Een team van het Centre for Sustainable Energy Use in Food Chains (CSEF) gelegen in Middlesex, Groot-Brittanniu00eb, heeft onderzoek gedaan naar het effect van een water-gel op basis van phase-change materiaal (PCM) op gekoelde open multi-deck vitrines. De PCM werd geladen in twee enkel-paneel-u2018radiatorenu2019 in het retour-hoofdkanaal van de kasten, zodat de lucht langs beide radiatoren kon stromen.
De milieuvriendelijke ammoniakkoelmachine Amonum van Cofely Refrigeration is nu u2018turnkeyu2019 beschikbaar in een container. Hierin zijn geu00efntegreerde veiligheidsvoorzieningen aangebracht, zoals een gasdetectiesysteem en nooduitgangmarkeringen. Hiermee voldoet het systeem aan alle veiligheidseisen voor het gebruik van ammoniak als koudemiddel, conform DIN EN 378. De container doet ook dienst als een verwarmde en verlichte machinekamer en dient als basis voor koudeterugwinning.
De herziene F-gassenverordening nr 517/2014 werd gepubliceerd op 20 mei 2014 in het Publicatieblad van de Europese Unie. Het is in werking getreden op 9 juni en zal van toepassing zijn vanaf 1 januari 2015. Een overzicht van de belangrijkste bepalingen.
Unilever gaat een nieuwe technologie gebruiken om het energieverbruik te verminderen van diepvriezers die bij verkooppunten staan. Het energieverbruik zou met 70% verminderd worden ten opzichte van de basislijn 2008.
