Alles over Appels

(Expertartikel) Invriezing en opslag hebben invloed op de productkwaliteit van appels. Onderzoekers in Belgiu00eb hebben geanalyseerd welke gevolgen...

Om de kwaliteit van appels te behouden en de bewaartijd ervan te verlengen, moeten ze in een stabiel gekoelde omgeving worden opgeslagen. Met een...

Door voedingsmiddelen in te vriezen worden de smaak en voedingsstoffen behouden. Invriezen resulteert echter wel vaak in een zachte textuur. Als...