Kwaliteitsveranderingen van appels bij temperatuurschommelingen in vriesopslag
(Expertartikel) Invriezing en opslag hebben invloed op de productkwaliteit van appels. Onderzoekers in Belgiu00eb hebben geanalyseerd welke gevolgen temperatuurwisselingen daarbij hebben.
Dit artikel lezen?
Maak een account aan en krijg gratis toegang tot achtergrondartikelen en het laatste nieuws over ontwikkelingen in de koude- en klimaattechniek.
