Een derde van al het wereldwijd geproduceerde voedsel gaat verloren of wordt verspild in de voedselketen. In het rapport 'De toekomst van voedsel en landbouw - ontwikkelingen en uitdagingenu2019 onderstreept de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) dat ondanks de vooruitgang met betrekking tot het tegengaan van ondervoeding bijna 800 miljoen mensen chronisch honger lijden en 2 miljard mensen een tekort aan voedingsmiddelen hebben.