Toename online-verkoop vers heeft gevolgen voor koudeketen
De toename van online-verkoop aan consumenten en de Verbreding en verdieping van het assortiment zijn ontwikkelingen die voor de koudeketen van versproducten de nodige gevolgen zullen hebben. Dat stelt Joost Snels, onderzoeker bij Wageningen UR. Snels is een van de sprekers op het congres Vers Koelen in Beweging dat op 16 juni in Wageningen wordt georganiseerd.
Dit artikel lezen?
Maak een account aan en krijg gratis toegang tot achtergrondartikelen en het laatste nieuws over ontwikkelingen in de koude- en klimaattechniek.
