Volgens een wat oudere Van Dale betekent een vacuu00fcm de tijdelijke afwezigheid van iets dat er wel hoort te zijn. In meer algemene termen verstaan we onder een vacuu00fcm een druk in een afgesloten ruimte die lager is dan de atmosferische druk. Voor de koeltechnicus betekent vacumeren echter het permanent verwijderen van alle gassen en waterdamp uit een systeem. Voor een goede werking en een lange levensduur van iedere koelinstallatie is het van belang dat dit vacumeerproces vakkundig wordt uitgevoerd, gebruikmakend van de juiste vacuu00fcmpomp en vacuu00fcmmeter.