Eco-vriendelijke brouwprocessen voor een koud biertje
Vooral op warme zomerdagen drinken velen van ons graag eens een verfrissend biertje uit onze eigen koelkast. Zelfs tijdens het brouwproces moeten bepaalde temperaturen worden onderhouden. De fermentatietemperatuur van bovengistend bier is bijvoorbeeld tot 22u00b0C, terwijl die voor ondergistend bier niet hoger mag zijn dan 10u00b0C. Om het u2018blonde goudu2019 te doen slagen, hebben brouwerijen voor hun processen en individuele eisen koeloplossingen op maat nodig.
Dit artikel lezen?
Maak een account aan en krijg gratis toegang tot achtergrondartikelen en het laatste nieuws over ontwikkelingen in de koude- en klimaattechniek.
