Bevriezen produceert minder CO2-uitstoot dan koelen
Verenigd Koninkrijk u2013 Nieuw onderzoek suggereert, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, dat bevroren voedsel verantwoordelijk is voor minder CO2-uitstoot dan gekoeld voedsel. Een nieuw wetenschappelijke rapport van Refrigeration Developments and Testing Ltd, gevestigd in Bristol , berekende de kooldioxide-equivalent voor een typisch Britse u2018Sunday roastu2019-maaltijd voor vier personen op basis van de kooldioxide-uitstoot van het voedsel vanaf productie tot consumptie. Onderzoekers ontdekten dat een bevroren maaltijd voor een gezin van vier personen ruim 3% minder CO2 produceert dan zijn identieke gekoelde tegenhanger.
Dit artikel lezen?
Maak een account aan en krijg gratis toegang tot achtergrondartikelen en het laatste nieuws over ontwikkelingen in de koude- en klimaattechniek.
