Koudeketens levensaders van voedselvoorziening
Meer dan de helft van de wereldbevolking woont nu in steden en is voor zijn basale voedselvoorziening afhankelijk geworden van uitgebreide voedselketens. Vers voedsel in deze ketens kan alleen maar vers blijven dankzij lage bewaartemperaturen. Effectieve koudeketens zijn de ware levensaders geworden binnen de algehele voedselvoorziening.
Dit artikel lezen?
Maak een account aan en krijg gratis toegang tot achtergrondartikelen en het laatste nieuws over ontwikkelingen in de koude- en klimaattechniek.
