Vanuit milieu- en veiligheidsoogpunt is CO₂ (R744) een aantrekkelijk koudemiddel voor de levensmiddelenretail, vooral wanneer het subkritische cycli doorloopt. Het rendement van CO₂-systemen neemt echter aanzienlijk af wanneer ze in transkritische cycli werken. Phase Changing Materials (PCM) kunnen op verschillende manieren worden ingezet om de prestaties van deze systemen te verbeteren onder veelvoorkomende omstandigheden.