Voor het productieproces van kaas is zowel heet als koud water nodig. Dat wordt in Nederland doorgaans met afzonderlijke installaties gemaakt. Daar komt verandering in, en sinds kort wordt in een kaasfabriek in Rouveen warmte en koude tegelijkertijd door u00e9u00e9n warmtepomp gemaakt. De installatie met het koudemiddel ammoniak past goed in de duurzaamheidsstrategie van de fabriek.